35 Potluck-Tipps und Ideen für große Gruppen

Die meisten der größten Erinnerungen des Lebens betreffen Freunde und Familie, die sich um das Essen versammeln. Potluck-Abendessen bieten die perfekte Gelegenheit, um (buchstäblich) das Talent aller an den Tisch zu bringen. Das Koordinieren einer großen Gruppe kann etwas mehr Arbeit erfordern. Denken Sie also mit diesen Tipps und Ideen voraus.

Vorbereitung auf den Erfolg

Ein wenig Organisation und Planung können viel dazu beitragen, dass Ihr nächstes Potluck ein großer Erfolg wird.

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1. Richtlinien bereitstellen - Bieten Sie Informationen zur Portionsgröße im Voraus an. Potluck-Portionen müssen nicht genau sein, aber lassen Sie die Gäste wissen, ob Sie erwarten, dass ihr Gericht 10 oder 30 Personen serviert.
2. Ressourcen berücksichtigen - Wenn Sie ein Potluck außerhalb Ihres Hauses veranstalten oder organisieren, stellen Sie sicher, dass Sie die wesentliche Logistik verstehen, einschließlich des verfügbaren Ofenraums, der Steckdosen, der Wasserverfügbarkeit, der Anzahl der Tische, Stühle, Badezimmer und Mülleimer.
3. Denken Sie an die Grundlagen - Denken Sie neben Tellern, Besteck, Servietten und Tassen an zusätzliche Servierutensilien und Topflappen für warme Gerichte. Vergessen Sie nicht viele zusätzliche Geschirrtücher und Papiertücher zum Verschütten.
4. Vergiss die Getränke nicht - Die Bereitstellung einer kleinen Getränkestation liegt häufig in der Verantwortung des Gastgebers. Wenn Sie diese jedoch ausführlicher gestalten möchten, bitten Sie die Gäste, sich anzumelden, um ein Getränk mitzubringen.
5. Anmeldungen sind entscheidend - Das Potluck-Menü ganz dem Zufall zu überlassen, kann ein Rezept für eine Katastrophe sein. Stellen Sie sicher, dass Sie für jede Portion der Mahlzeit genügend Essen haben, einschließlich Salaten, Vorspeisen, Vorspeisen, Beilagen und natürlich Dessert. Tipp Genie :: Erstellen Sie eine Online-Anmeldung Potluck Planung zum Kinderspiel zu machen.

6. Präsentationsangelegenheiten - Tischdecken, auch die farbenfrohen, preiswerten Kunststoffversionen, machen einen spürbaren Unterschied. Planen Sie einfache Mittelstücke wie Kerzen, frische Blumen oder Obst aus dem Garten.
7. Fragen Sie nach Rezepten - Diese können besonders hilfreich sein für Gäste mit Lebensmittelallergien und für gute Gesprächsstarter.
8. Erinnerungen senden - Stellen Sie sicher, dass sich alle Gäste daran erinnern, wofür sie sich angemeldet haben, einschließlich der Abgabezeiten. Tipp Genie : Senden benutzerdefinierte Erinnerungen Potluck-Köche einige Tage im Voraus mit Anweisungen, wo sie ihr Essen abgeben sollen, Vorschlägen zum Verpacken und Transportieren ihres Gerichts usw.

Planen Sie den Fluss

Es macht nie Spaß, in der Schlange zu stehen, um an einen Tisch zu kommen, an dem es keine Hauptgerichte mehr gibt und der einen schlampigen Blick auf das hat, was einmal war.

9. Nach Kategorie organisieren - Stellen Sie sicher, dass die Gäste wissen, was vor ihnen liegt, und schlagen Sie bei Bedarf Grenzwerte vor (z. B. zwei Salate pro Person). Ohne Bestellung in Ihrem Essensangebot (wie Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts) erhalten die Gäste unbegrenzt viel Essen und es kann sein, dass Ihnen das Essen ausgeht. Stellen Sie sicher, dass Sie genug zur Hand haben, um alle zu füttern!
10. Entwickeln Sie ein Serving System - Überlegen Sie sich neue Möglichkeiten, um Gäste an die Servierlinie zu rufen, z. B. alle, die im September Geburtstag haben, oder alle Mitarbeiter mit Kindern in der Grundschule - alles, was die Anzahl der Personen verringert, die gleichzeitig in der Schlange stehen.
11. Bei Bedarf nachfüllen - Weisen Sie Freiwillige zu, Gegenstände zu entfernen und zu ersetzen, sobald sie leer sind. Der Anblick von klebrigen Krümelresten und Speiseresten ist selten ansprechend.
12. Zeichen bereitstellen - Halten Sie Schilder bereit, damit die Gäste bei ihrer Ankunft den Namen ihres Gerichts angeben können. Hell gefärbter Karton, halbiert und gefaltet, funktioniert gut. Stellen Sie auch Schilder für Teller bereit, die ein gängiges Nahrungsmittelallergen enthalten, wie Nüsse oder Gluten.
13. Bieten Sie exklusive Tische an - Abhängig von Ihrer Gruppe sollten Sie Tische für bestimmte Lebensmittelbedürfnisse bereitstellen, z. B. einen glutenfreien oder einen milchfreien Tisch. Ein separater Tisch nur für Kinder mit kinderfreundlichen Optionen kann den Tag retten!

Bereiten Sie das Follow-up vor

Vermeiden Sie die zusätzliche Zeit und das Durcheinander am Ende des Abendessens mit ein wenig Vorbereitungsarbeit und einer Gruppe zuverlässiger Freiwilliger.

14. Kaufen Sie Einwegbehälter und Folie - Oder bitten Sie die Gäste im Voraus, ihre eigenen mitzubringen. Dies bedeutet weniger Abfall und die Reinigung erfolgt schneller.
15. Erstellen Sie unvergessliche Ordner oder Umschläge für Rezepte - Diese sind ein tolles Abschiedsgeschenk, um sich an den ganzen Potluck-Spaß zu erinnern. Bitten Sie die Gäste unbedingt, vorab Kopien ihrer Rezepte vorzulegen und diese vor der Veranstaltung zu dekorieren.

Fügen Sie Spaß mit Themen hinzu

Ein Thema kann nicht nur Ihr Potluck aufregender machen und zu Dekorationsideen anregen, sondern es hilft den Gästen auch bei der Auswahl des am besten geeigneten Gerichts.

16. Genau wie zu Hause - Bitten Sie die Gäste, die Aromen ihres Heimatstaates mit ihren Favoriten wie Texas BBQ, Louisiana Cajun oder New England Chowder zu würdigen.
17. Saisonale Favoriten - Sie müssen die tatsächliche Saison nicht einschränken - manchmal ist das Weihnachtsessen im Juli genau das, was Ihre Gruppe braucht. Tipp Genie : Schauen Sie sich diese an Weihnachts Potluck Rezepte .
18. Frühstück zum Abendessen - Manche nennen es 'Brinner', aber bei jedem Namen ist es köstlich. Laut Ernährungswissenschaftlern sind Eier eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten, kalorienarm und reich an Eiweiß und Nährstoffen.
19. Picknick Nacht - Sammeln Sie alle Ihre Lieblingsspeisen (s'mores irgendjemand?), Rot-weiß karierte Tischdecken, saftige Wassermelone und null Ameisen. Tipp Genie : Planen Sie ein Kirchenpicknick mit diese Tipps und Tricks .
20. Crockpot Crazy - Die meisten vielbeschäftigten Familien suchen nach neuen Ideen für Slow Cooker. Überprüfen Sie unbedingt die Verfügbarkeit Ihrer Steckdosen und Verlängerungskabel und machen Sie sich dann verrückt!
21. Inspiriert von Travel - Bitten Sie die Gäste, ein Gericht mitzubringen, das von etwas inspiriert ist, das sie von einer geschätzten Auslandsreise lieben (Urlaubsfotos sind optional).
22. Filmmahlzeiten - Werden Sie kreativ und stützen Sie Ihr Thema auf Lieblingsfilme. Sehen Sie, was Ihre Gäste mit Themen wie erstellen amerikanischer Kuchen , Der Frühstücks-Club oder Vermischt . Tipp Genie : Für familienfreundliche Veranstaltungen werfen Sie einen Blick auf diese klassischen Filme .
23. Machen Sie Ihre eigene Pizza - Veranstalten Sie einen Wettbewerb für die originellste Pizzakreation - inklusive Dessertpizzas.
24. Am Meer - Denken Sie an frische Fischgerichte und alles, was mit einem Meeresthema zu tun hat (Zucchiniboote, U-Boot-Sandwiches).
25. Pasta Nacht - Es gibt so viele Gerichte und Arten von Lebensmitteln, die zu diesem Thema passen. Stellen Sie sicher, dass Sie der Mischung einige glutenfreie Optionen hinzufügen.
26. Spieltag Fanfare - Jubeln Sie, während Sie Ihre Lieblingsspeisen genießen. Tipp Genie : Holen Sie sich Ihren Kopf ins Spiel mit diese einfachen Heckklappen-Food-Ideen .
27. Tapas - Traditionelle spanische Tapas sind immer ein Partyhit! Partyplaner empfehlen die Zubereitung von 6-8 Tapas pro Gast mit einer Vielzahl von kalten und warmen Optionen.
28. Komfort Favoriten - Bitten Sie die Gäste, ihre beliebtesten Komfortlebensmittel zusammen mit den leckeren Geschichten mitzubringen.
29. Essen am Stiel - Reduzieren Sie Ihren Bedarf an Utensilien und lassen Sie die Gäste mit allen möglichen Kombinationen kreativ werden, von gegrillten Gemüsespießen über Maishunde bis hin zu lustigen Fondues. Stellen Sie einige Grundregeln auf, damit die Kinder die Stöcke nicht als Waffen benutzen!
30. Gemüse raus - Leichtere vegetarische Gerichte sind für die heißen Sommermonate besonders fabelhaft. Es ist immer ratsam, ein paar kinderfreundliche Heftklammern beizufügen.
31. Suppen- und Salatabendessen - Dieses klassische Duo eignet sich besonders für kalte Winterabende. Halten Sie es einfach und entdecken Sie frische Ideen für die Planung von Mahlzeiten, indem Sie alle Rezepte sammeln.
32. Vorspeisen und Desserts - Diese Kurse bieten immer perfekte Partygerichte.
33. Keto Nacht - Kohlenhydratarme und kalorienarme Mahlzeiten schmecken mit Freunden einfach besser. Finde neue Favoriten zum Teilen.
34. Fingerfood - Dieses Thema funktioniert besonders gut, wenn Sie sich Sorgen über einen Mangel an Sitzgelegenheiten oder Utensilien machen.
35. Bau dein eigenes - Wählen Sie eine oder sogar eine Vielzahl von DIY-Mahlzeiten aus - kreative und herzhafte Füllungen für Ofenkartoffeln, Burger mit allen Belägen, selbstgebaute Sandwiches, Pizza und vieles mehr. Eisbecher mit allen erdenklichen leckeren Belägen sorgen für ein zufriedenstellendes Finish.

Lehnen Sie sich nach ein wenig Vorbereitung und Planung zurück und erleben Sie, wie ein erfolgreiches Potluck einen Schmelztiegel aus Menschen, Stilen und köstlichen Aromen miteinander verbindet.

Laura Jackson ist eine freiberufliche Schriftstellerin mit Sitz in Hilton Head, S. C., mit ihrem Ehemann und zwei Teenagern.

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